Bạn đã biết cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu siêu dễ siêu giòn hay chưa? Bỏ túi công thức làm khoai tây chiên cực đơn giản và thơm ngon chỉ với 1 chiếc nồi chiên không dầu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Lợi ích khi làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Khoai tây chiên mặc dù là một món ăn vặt quen thuộc và được nhiều người yêu thích nhưng khi nhắc đến những công đoạn chế biến thì lại khá e ngại. Bên cạnh đó, khoai tây chiên ngập dầu kiểu truyền thống cũng không tốt cho sức khỏe do nhiều dầu mỡ.
Vì vậy, so với cách chiên truyền thống, làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu lại mang đến nhiều lợi ích hơn cụ thể như:
- Giảm được lượng dầu mỡ và calo nạp vào, tốt cho sức khỏe hơn.
- Tiết kiệm công sức khi chế biến.
- Không lo bị ám mùi dầu mỡ lên cơ thể và dụng cụ bếp.
- Dễ dàng vệ sinh sau khi chế biến.
- Đảm bảo an toàn, không lo dầu bắn.
Với những lợi ích trên, bạn sẽ không cần lo ngại mỗi khi làm món ăn vặt này đồng thời biến món ăn nhiều dầu mỡ này trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Xem thêm:
- Cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu nhâm nhi Tết
- Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu tươi ngon, thơm mềm
Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu đơn giản, chi tiết với các bước sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với khẩu phần cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Khoai tây: 4 củ (bạn cũng có thể sử dụng khoai tây đóng gói sẵn mua trong siêu thị, nếu dùng khoai đóng gói, bạn có thể bỏ qua bước sơ chế khoai tây).
- Dầu ăn: 2 muỗng canh.
- Một ít muối ăn.
Bạn có thể gia giảm hoặc tăng thêm nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình. Bên cạnh đó bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ như nồi chiên không dầu, bếp, nồi,….
Cách chế biến
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào thực hiện món khoai tây chiên thơm ngon bằng nồi chiên không dầu nhé!
- Bước 1: Sơ chế
Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế khoai tây với cách thực hiện như sau (bạn có thể bỏ qua bước này nếu sử dụng khoai đóng gói sẵn):
Bạn cần bào vỏ, rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch và để ráo rồi cắt thành từng khúc vừa ăn sau đó ngâm khoai tây với nước muối pha loãng 5 phút rồi chắt bỏ nước, rửa lại với nước sạch đến khi nước không còn bị đục nữa.
Tiếp theo bạn chần sơ khoai tây trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo và chuẩn bị đến bước tiếp theo.
Nếu chưa sử dụng ngay, bạn có thể ngâm khoai tây vào giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng sau đó bọc với màng bọc thực phẩm và trữ trong ngăn đông tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn đem khoai rã đông, rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Bước 2: Trộn khoai
Sau khi để ráo, bạn cho khoai ra thau rồi cho dầu ăn vào, trộn đều và cho vào túi zip, bỏ ngăn đông khoảng 3 – 4 tiếng. Bạn cần dàn đều khoai tây ra túi zip để tránh khoai tây bị đông lại khó lấy ra hoặc bị vỡ nát.
- Bước 3: Chiên khoai tây với nồi chiên không dầu
Cho phần khoai đã chuẩn bị ở trên vào nồi chiên không dầu, trải đều khoai rồi bật nội ở nhiệt độ 140 độ C và chiên khoảng 8 phút.
Sau 8 phút, bạn trở đều khoai tây rồi tiếp tục chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút rồi lại trở khoai một lần nữa, chiên tiếp trong 10 phút ở 160 độ C. Khi khoai đã vàng giòn đều các mặt, bạn cho khoai ra dĩa và thưởng thức ngay món khoai tây chiên thơm ngon nhé!
Mẹo nhỏ:
- Tránh chiên quá nhiều khoai trong 1 lần để hạn chế khoai chín không đều.
- Quan sát khoai trong lúc chiên để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp cho mức nhiệt ở mỗi nồi chiên để khoai không bị cháy.
Qua bài viết, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công và có những món ăn ngon thưởng thức cùng gia đình của mình.
