Nướng cá bằng nồi chiên không dầu là cách tốt nhất để đảm bảo đồ nướng vừa thơm ngon, không tanh và không gây hại cho sức khỏe. Đây là cách những tín đồ yêu chuộng đồ nướng bảo vệ sức khỏe của mình. Hãy xem những cách nước cá để có món ngon tâm đắc dưới đây nhé!
Xem thêm món ngon:
- Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu siêu giòn
- Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu thơm mềm hấp dẫn
Chiên cá rô phi bằng nồi chiên không dầu
Cá rô phi là loại cá phổ biến tại Việt Nam, có thịt chắc nướng lên rất thơm. Để có món cá nướng thơm cần chọn cá rô tươi có mắt cá còn trong, có nhớt, phần mang màu hồng, mình cứng, vảy còn nguyên vẹn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá rô phi, sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím, riềng, thì là, húng quế, dầu ăn, đường, nước cốt chanh, nước mắm, muối, tiêu. Tất cả gia vị tạo thành nước sốt, làm sạch cá rạch vài đường trên thân rồi quét phần nước sốt lên cá.
Sau đó đợi khoảng tầm 15-30 phút, để càng lâu gia vị càng thấm.
Cách thực hiện
- Bước 1: Để nồi chiên không dầu nóng ở mức 200 độ C khoảng 10-15 phút.
- Bước 2: Cho vào nồi chiên không dầu, chọn thời gian và đợi cá chín.
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu này rất dễ, cá thơm mềm và có phần vỏ giòn.
Nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu
Cá hồi là món ăn đầy dinh dưỡng, thơm ngon rất nổi tiếng ở xứ sở hoa mặt trời. Nhiều năm gần đây, cá hồi trở thành món ăn quen thuộc của người Việt bởi có ích cho sức khỏe của người già và trẻ nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu nướng cá hồi sẽ gồm có khoảng nửa kg cá hồi, tỏi, tiêu, muối, ớt bột, đường nâu, gia vị tẩm ướp kiểu Ý. Cá hồi làm sạch cắt từng khúc vừa ăn, gia vị trộn đều rồi xoa lên cá.
Cách thực hiện
- Bước 1: Làm nóng nồi chiên, cho cá đã tẩm đều gia vị vào nướng.
- Bước 2: Nướng với mức nhiệt 400 độ trong 10 phút là được.
Nướng cá diêu hồng bằng nồi chiên không dầu
Cá diêu hồng cũng rất phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. Loại cá này tanh, thường được dùng để chiên và nướng. Tuy nhiên do khá mỡ nên cá diêu hồng nướng sẽ thơm ngon hơn nhiều.
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu đối với loại cá này không quá khó. Bạn cần chuẩn bị một con cá tươi ngon được làm sạch đánh cả vảy để bỏ mùi tanh.
Các gia vị cần chuẩn bị đó là gừng, hành, tỏi, ớt, sả, hạt nêm, sa tế, đường, muối. Bỏ tất cả gia vị vào cối xay nhuyễn, sau đó cho cá vào hỗn hợp gia vị ướp trong 30 phút.
Đợi gia vị ngấm đều, lấy giấy bạc ra bọc cá lại cẩn thận. Làm nóng nồi chiên rồi cho cá vào nướng vàng nữa là được.
Chiên cá trắng bằng nồi chiên không dầu
Cá trắng muốn nướng ngon cần phi lê phần thịt cá. Chuẩn bị thêm các gia vị sau bột tỏi, bột tiêu chanh, muối biển, hạt tiêu đen, mùi tây, chanh, dầu ô liu.
Chuẩn bị thêm một miếng giấy lỗ để lót vào nồi chiên không dầu, quét dầu vào hai bên miếng giấy. Bạn cho miếng cá trắng phi lê vào nồi chiên không dầu nướng khoảng 6-12 phút trong 180 độ C. Bạn có thể thêm rau mùi, tiêu lên trên miếng cá để thịt cá thơm ngon hơn.
Cách nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu
Cá chép khá nổi tiếng với các món om dưa hay nấu cháo, tuy nhiên hôm nay hãy thử đổi bữa chiên cá bằng nồi chiên không dầu nhé. Hãy chuẩn bị một con cá chép tươi ngon, 1 củ riềng, 2 củ sả, nghệ, mẻ, mắm tôm, ớt tươi, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, gừng, đường, dấm.
Bạn làm sạch cá, không cần đánh vảy cũng được và để nguyên con. Tất cả gia vị hãy xay nhuyễn rồi bỏ cá vào ướp trong khoảng 15p-25 phút. Sau đó bọc vào giấy bạc, làm nóng nồi chiên rồi cho cá vào nướng.
Cách chiên cá bơn bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị 4 miếng cá bơn, nửa muỗng tiêu đen, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dầu ô liu, sốt bơ tỏi. Ướp cá với gia vị trong khoảng 20 phút.
Quét dầu vào nồi chiên, làm nóng dầu rồi cho cá vào nồi nướng trong khoảng 6-10 phút. Bạn có thể rưới sốt tỏi lên cá bơn để tăng kích thích vị giác.
Nướng cá vược bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị cá vược đã lọc xương sẵn, kèm theo các nguyên liệu như 3 tép tỏi tăm, 1 muỗng bột thảo mộc Herbs De Provence, 1 ít rượu vang trắng, dầu ô liu, tiêu, ớt, Cayenne, muối. Bạn dùng rượu để khử mùi tanh của cá vược rồi ướp 20 phút trong hỗn hợp gia vị.
Sau đó nướng cá trong nồi chiên khoảng 200 độ C, cá nướng xong tỏa mùi thơm rất tuyệt.
Chiên cá thu bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị một con cá thu tươi ngon, hành tím, ớt cay, tiêu xanh, lá chanh, tỏi, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm. Rửa sạch cá, khứa nhẹ để gia vị dễ thấm.
- Bước 1: Xay các gia vị hòa trộn với nhau, phần tiêu xanh có thể giữ nguyên để cho vào cá cho đẹp. Ướp cá thu khoảng 15 phút.
- Bước 2: Làm nóng nồi chiên trong 30 phút, rải lá chanh lên, cho cá thu vào nướng.
Cá nướng xong không bị khô, rất thơm và không bị dầu mỡ. Ăn cùng cơm vừa vị, giúp gia đình đổi vị ăn tốt hơn.
Trên đây là tổng hợp những cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm. Thịt cá sẽ thơm hơn, ngon dễ ăn nịnh vị giác kể cả những vị khách khó tính. Chúc các bạn nướng bằng nồi chiên không dầu thành công nhé!
