Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu là phương pháp vừa giúp tiết kiệm thời gian, công sức chế biến nhưng vẫn đảm bảo sự thơm mềm, ngon miệng của món đồ ăn tốt cho sức khoẻ này. Dưới đây là 5+ cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu giúp bạn thêm vào thực đơn của mình nhiều món ăn được chế biến từ khoai lang.
Chi tiết 5+ cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Dưới đây là chi tiết 5+ cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu giúp bạn có thêm nhiều cách để chế biến để cải thiện sự đa dạng cho các bữa ăn của mình.
Chi tiết cách nướng khoai lang mật
Khoai lang mật là loại khoai có mùi thơm và hương vị ngọt dịu giống như mật vô cùng đặc biệt. Để chọn được những củ khoai vừa chất lượng lại không bị hà, bạn nên chọn những khoai lang mật to vừa, có màu đỏ ngả tím và quan trọng nhất là có vết mật chảy phía ngoài vỏ.
Việc chọn các củ khoai có bết mật chảy bên ngoài sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian chờ để khoai tiết ra mật, giúp hương vị của món khoai lang nướng trở nên thơm ngon hơn.
Sau khi đã lựa chọn được khoai ưng ý, bạn cần rửa sạch khoai rồi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ hết phần nhựa và tránh cho khoai bị thâm trước khi tiến hành nướng khoai bằng nồi chiên không dầu.
Sau đó, cho khoai vào nướng trong nồi chiên không dầu 15 phút với mức nhiệt 160 độ C. Đối với các loại nồi chiên không dầu cơ bản dùng cho gia đình, trong một mẻ nướng như vậy, bạn chỉ nên nướng từ 3 – 4 củ khoai để đảm bảo khoai có thể chín đều, không bị sượng.
Sau lần nướng đầu, tiếp tục nướng thêm 15 phút tại mức 200 độ C và. Nếu muốn khoai thơm hơn và cháy vàng hơn, bạn có thể nướng tiếp lần thứ 3 với cùng mức nhiệt 200 độ C trong khoảng từ 5 – 7 phút.
Chi tiết cách nướng khoai lang tím bằng nồi chiên không dầu
Nếu khoai lang mật mang tới vị ngọt bùi, thơm mùi mật thì khoai lang tím lại mang tới độ bở, xốp vừa phải và vị ngọt, thơm khi ăn. Đây sẽ là một lựa chọn khác để thay thế cho khoai lang thông thường cũng như trong trường hợp bạn không tìm mua được khoai lang mật.
Bạn nên lựa chọn các củ khoai lang tím có kích thước to vừa, không có dấu hiệu bị hà hay nứt ở trên thân. Việc chọn các củ khoai có kích thước to vừa sẽ giúp khoai chín vừa tới, không bị sượng hay khô. Một khi đã lựa chọn được khoai, bạn cũng cần vệ sinh và ngâm qua nước muối trước khi tiến hành nướng khoai.
Tương tự như cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu, khi nướng khoai lang tím, bạn cũng sẽ cần nướng khoai từ 2 – 3 lần để khoai có thể chín đều. Lần nướng đầu tiên bạn cần cài đặt mức nhiệt độ 160 độ C và khoảng thời gian nướng là 15 phút. Khi hết 15 phút, bạn cần tiếp tục nướng khoai thêm 15 phút ở mức nhiệt 200 độ C.
Ngoài ra, do khoai lang tím không tự tiết ra một lớp mật như khoai lang mật, vậy nên bạn có thể phết bên ngoài bề mặt khoai một lớp dầu ô-liu để làm tăng hương vị của món khoai lang tím nướng.
Chi tiết cách nướng khoai lang bơ
Khoai lang nướng khi kết hợp cùng một chút bơ không chỉ khiến màu sắc đẹp mắt hơn mà còn đồng thời giúp cho món ăn này trở nên thơm ngon, mới lạ và hấp dẫn hơn đấy. Từng lát khoai được nướng giòn, thêm chút bơ thơm ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn đấy!
Sau khi đã chọn được những củ khoai ưng ý, bạn cần phải rửa thật sạch để loại bỏ hết lớp đất bám bên ngoài vỏ khoai. Tiếp đến, bạn cần cắt khoai thành các khoanh vừa ăn và ngâm tất cả vào nước muối để khoanh không bị thâm trong quá trình chờ chế biến.
Sau khoảng 15 phút ngâm với nước muối, bạn hãy vớt khoai ra và cho ráo nước để có thể tiến hành phết bơ lên từng mặt của khoanh khoai lang.
Một khi đã phết bơ xong, bạn hãy cài đặt nồi chiên ở mức nhiệt độ 180 độ C, thời gian 20 phút và bắt đầu nướng khoai. Sau 20 phút, bạn có thể thưởng thức trực tiếp món ăn này hoặc xóc cùng một chút muối, tiêu để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn.
Chi tiết cách nướng khoai lang giòn
Ngoài cách cắt từng khoanh, bạn còn có thể thái mỏng khoai lang thành từng lát để nướng khoai lang giòn với nồi chiên không dầu. Với món ăn này, thay vì sử dụng bơ, bạn có thể sử dụng các loại dầu thực vật như dầu ô-liu, dầu hạt cải, dầu hướng dương,…để trộn với khoai lang cắt lát và nướng giòn.
Đầu tiên, hãy trải đều và nướng khoai khoảng 5 phút tại mức nhiệt 200 độ C. Các miếng khoai cần được trải đều để có thể được nướng giòn, tránh bị ỉu do dính liền vào nhau. Sau 5 phút, bạn hãy giảm nhiệt độ xuống 180 độ C và tiếp tục nướng trong 15 phút để làm ra được một món ăn vặt giòn rụm, thơm ngon.
Chi tiết cách nướng khoai bơ tỏi
Ngoài các món ăn đơn giản kể trên, chúng tôi còn muốn gợi ý cho bạn cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu để mang tới một món ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Với món ăn này, sau khi vệ sinh và ngâm khoai trong nước, bạn hãy dùng tăm hoặc dĩa để đâm nhiều lỗ trên bề mặt các khoanh khoai và tẩm ướt với một chút muối tiêu. Sau đó, hãy phết phần bơ tỏi được làm tan chảy trong nồi chiên không dầu lên mặt khoai để có thể tiến hành nướng.
Bạn hãy nướng khoai ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút để khoai được nướng chính và thấm đều gia vị. Sau 15 phút, bạn hãy cho thêm phô mai đã được bào sợi hoặc cắt nhỏ lên trên mặt khoai và tiếp tục hướng thêm trong 5 phút để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Vì sao nên chọn cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu?
Nhờ có khoang chứa có dung tích nhỏ hơn, khép kín mà nhiệt độ của nồi chiên không dầu ổn định cũng như giúp quá trình nấu nướng diễn ra nhanh chóng hơn so với các loại lò nướng thông thường.
Không chỉ giúp tăng tốc độ nấu nướng, nồi chiên không dầu còn không tạo ra các loại khí thải cũng như gây mất an toàn như khi sử dụng các loại bếp ga, bếp than. Ngoài ra, việc kiểm soát nhiệt độ của nồi chiên không dầu cũng dễ dàng hơn, nhờ đó mà tình trạng thức ăn bị khô, cháy cũng được giảm thiểu đáng kể.
Xem thêm:
- Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu thơm bùi, không cháy
Tạm kết
Trên đây là 5+ cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu giúp khoai có thể chín đều cũng như làm cho thực đơn của bạn trở nên đa dạng hơn. Mong rằng những hướng dẫn trên đây có thể giúp bạn chế biến các món ăn liên quan tới khoai lang một cách dễ dàng.
