Công thức vịt nướng nồi chiên không dầu luôn được rất nhiều bạn tìm kiếm bởi cách làm rất dễ dàng và không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn có một món ăn ngon miệng. Trong bài viết này bạn sẽ được cung cấp cách làm vịt nướng ngũ vị hương với nồi chiên không dầu, hãy theo dõi nhé!
Hướng dẫn chọn thịt vịt tươi, ngon
Chọn được một con vịt tươi ngon không chỉ giúp món vịt nướng nồi chiên không dầu của bạn trở nên hấp dẫn mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Bên dưới là hướng dẫn cụ thể khi chọn mua thịt vịt:
- Nên chọn những con vịt có hai cánh ép sát thân, lông mượt và mắt lanh lợi. Bạn hãy tránh những con vịt có hai cánh rủ xuống và lông xù, dấu hiệu này cho thấy vịt đã mắc bệnh, nếu ăn vào sẽ gây nguy hiểm sức khỏe;
- Bạn nên chọn những con vịt đực đã trưởng thành vì chúng có thịt dày, khi chế biến thành món ăn sẽ ngon hơn. Hãy nhớ tránh chọn những con vịt còn non vì chúng có nhiều lông tơ hoặc các con vịt cái đã đẻ qua nhiều lứa;
- Bạn nên chọn những con vịt đã chế biến sẵn và có lớp da vàng mượt. Nếu có thể bạn hãy dùng tay ấn thử vào thịt vịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt và không xuất hiện mùi hôi bất thường thì hãy chọn mua.
Xem thêm:
- Cách làm mứt bằng nồi chiên không dầu ăn Tết cực ngon, rẻ
- Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu siêu giòn
Công thức làm món vịt nướng nồi chiên không dầu
Khi chế biến theo công thức này, bạn sẽ có được thành quả là món thịt vịt nướng với lớp da giòn đi cùng với mùi thơm của ngũ vị hương. Bạn có thể nấu món này trong những dịp quan trọng như sinh nhật, lễ cưới,… hoặc dùng vịt nướng nồi chiên không dầu để ra mắt mẹ chồng.
Nguyên liệu
- 1 con vịt;
- 1 gói ngũ vị hương;
- 1/2 thìa dầu điều;
- 3 thìa riềng băm;
- 1 thìa bột ngọt;
- 1 thìa tỏi băm;
- 2 thìa sả băm;
- 1 thìa dầu hào;
- 3 thìa ngũ vị hương;
- 2 thìa nước sốt tương;
- 2 thìa mắm;
- 2 thìa đường.
Chế biến món vịt nướng nồi chiên không dầu
Để chế biến món vịt nướng, đầu tiên hãy làm hỗn hợp ướp thịt bằng cách trộn các nguyên liệu trong công thức trên, sau đó khuấy đều để chúng hòa tan với nhau. Tiếp đến hãy ướp thịt vịt với hỗn hợp này trong vòng 2 tiếng trong ngăn mát của tủ lạnh.
Trước khi nướng vịt 15 phút, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu bằng cách cài đặt nhiệt độ 180 trong vòng 15 phút. Sau đó bạn nướng vịt lần 1 trong vòng 15 phút với nhiệt độ 180. Khi đã hết lần nướng đầu tiên, bạn nướng vịt lần thứ hai với nhiệt độ 140 trong vòng 40 phút (nếu vịt lớn hơn có thể đặt thời gian khoảng 50 đến 60 phút).
Sau khi vịt đã chín hoàn toàn, hãy lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hãy sử dụng thêm một vài lát dưa leo, cà chua,… để trang trí thịt vịt cho đẹp mắt.
Công thức pha nước chấm cho vịt quay ngũ vị hương nồi chiên không dầu
Nếu bạn cảm thấy món vịt quay ngũ vị hương quá nhạt, hãy làm thêm một chút nước chấm để ăn kèm cho món ăn hấp dẫn hơn nhé, cách làm như sau:
- Bước 1: Bạn hãy trộn đều ½ thìa tương xay, 1 thìa đường, ⅓ thìa bột ngọt, ½ thìa muối với một ít nước lọc;
- Bước 2: Hãy bắc chảo lên bếp và thực hiện phi hành tím cùng tỏi băm cho đến khi có mùi thơm, sau đó hãy đổ hỗn hợp đã pha vào và nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Hãy thêm vào nước chấm một ít nước chanh và tiêu nếu bạn thích vị chua cay.
Cách làm món vịt nướng nồi chiên không dầu không quá khó như bạn nghĩ. Tất cả bạn cần chỉ là một chút nguyên liệu và một chiếc nồi chiên không dầu đủ lớn để có thể đựng vừa một con vịt. Hãy áp dụng công thức trên để nấu ra món thịt vịt nướng ngũ vị hương hấp dẫn và chiêu đãi bạn bè, người thân của mình nhé.
